Nyttiga våfflor.

Man kan ju inte missa att äta våfflor idag när det är våffeldagen. Jag valde dock att göra ett nyttigare alternativ. Vet inte vad som hände med mina bilder men idag är ingen bra fotodag kände jag.. Dem var i alla fall väldigt goda! Här kommer receptet också:
Nyttiga våfflor (ca 3 st)
2 ägg
1 banan
1 krm salt
0,5 dl havegryn (gärna mixade)
1 msk majsmjöl





Fisksoppa: recept.

Fisksoppa 4 portioner

300g lax/torsk kuber

1/2g saffran

2 dl vitt vin

1 burk krossade tomater

5 dl vatten

1 fiskbuljongtärning

1 finhackad purjolök

1 finhackad gul lök

2 dl grädde

250 g räkor

250 g musslor med skal

Salt

Cayenne peppar

Sambal oelek (ca 1 tsk, OBS STARK)

Finhackad dill

 

1. Fräs lök, purjolök och saffran i olja

2. Tillsätt vatten, buljong och krossade tomater

3. Låt koka i 10 minuter

4. Tillsätt vin och koka 10 minuter till

5. Tillsätt grädde och fisken

6. Låt koka 3 minuter

7. Lägg i räkor och musslor och smaka av med kryddorna 




Kiwi & banansmoothie.

Gjorde denna igår som mellanmål, sjukt gott. Jag hade i en skvätt mjölk också efteråt för att göra den lite tunnare i konsistensen. 



Nyttiga scones: recept.

Nu har jag bakat dessa scones två lördagar i rad. Fantastiskt gott att äta direkt när de kommer ut ur ugnen. Här kommer receptet:
2 dl havegryn
2 dl dinkelmjöl (kan bytas ut mot vilket mjöl man vill, t.ex grahamsmjöl)
1/2 dl linfrö
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
4-5 dl naturell kvarg
 
Blanda först de torra ingredienserna och tillsätt sen de övriga. Forma till små bullar och lägg ut på bakplåtspapper. Skär ett snitt i sconsen och stick två gånger med en gaffel. Grädda mitt i ugnen på 250 grader i ca 15 minuter. 



Blåbärssmoothie.

Började dagen med ett pass på gymmet, sjukt skönt. När jag kom hem från skolan gjorde jag en riktigt god blåbärssmoothie och tryckte även i mig tre av chokladbollarna jag gjort. Så gott! Träningsvärken efter gårdagens magpass börjar sakta men säkert komma. Nu ska jag ut på en liten fotorunda i solen ♥
Eftersom det var många som frågade om receptet på den nyttigare varianten av chokladbollar som jag gjorde så kommer det här:
3-4 dl havregryn
3 msk naturell kvarg
3 msk kaffe
3 msk mjölk
2-3 msk kakao
3-4 matskedar honung